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医院素食减碳的新饮食风潮- 张皇瑜女士

福尔摩沙台北新闻组(原文为中文) 2009.02.05

黄金6年(2009年)2月5日,清海无上师世界会会员代表无上师颁赠「光耀世界爱心奖」给行政院卫生署基隆医院营养室主任张皇瑜女士,以表彰她领导医院营养师团队推动素食减碳的新饮食风潮。

张主任以营养师专业的角度在医院举办厨艺比赛等活动,并指导其他医院的厨师烹煮不含动物成分的美味可口蔬食餐点,致力推广健康素食。张主任很谦虚地表示,提倡健康饮食是自己的工作本分;告诉大众食物选择的正确理念,如何吃得安全又营养,也是营养师团队必须努力的目标。她很感谢清海无上师的鼓励,并感谢前基隆市卫生局局长吴博斌博士,专程陪同清海无上师世界会会员到基隆医院来嘉许她。茹素五十多年、长期致力推广素食的吴博斌博士,相当认同清海无上师有关「吃素、环保、救地球」的呼吁,至今他已在福尔摩沙各地发表五十多场「吃素、环保、救地球」的演讲。吴博士鼓励大家继续努力,一起来拯救地球!