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빛나는 세계 자비상 수상자: 니콜 덜세웨(비건) - 유쾌한 비건으로 지역사회에 사랑과 빛을 전하다!

2022-05-18

‍♣ 비건: 인류의 구원자 ♣

『홀라, 케리도스 텔레비덴테스!』 이 말은‍ 온두라스의 공용어, 스페인어로 『안녕하세요. 친애하는 여러분!』‍입니다. 저는 윌슨입니다.

온두라스는 열대과일, 커피, 사탕수수, 광물을 포함하여 풍부한 천연자원으로 잘 알려져 있습니다. 활기찬 온두라스 국민은‍ 여러분과 가족 그리고 친구들에게 천국의‍ 풍성한 축복을 기원합니다.

빛나는 세계상 방송에‍ 오신 것을 환영합니다.

우리는 세상 어디에서나‍ 사람들이 친절을 베푸는‍ 감동적인 모습을‍ 목격할 수 있습니다. 온갖 분야, 종교와‍ 다양한 문화 출신의 사람들이 자신에게‍ 주어진 의무를 넘어 조건 없이 타인을 돕습니다. 사랑 넘치고 사려 깊은‍ 동물 왕국의 구성원들도 이 고귀한 일에 기여합니다.

그들의 숭고한 행동으로‍ 인류 전체가‍ 고양됩니다. 훌륭한 행위를‍ 칭찬하고‍ 이를 본보기 삼아 더 많은 사람이‍ 감화되고 고무되도록‍ 칭하이 무상사께서는‍ 사랑을 담아 다음과 같은 상들을 제정하셨습니다.

빛나는 세계 지도자상,‍ 빛나는 세계 자비상,‍ 빛나는 세계 영웅상,‍ 빛나는 세계 정직상, 빛나는 세계 보호상‍, 빛나는 세계 지성상, 빛나는 세계 발명상‍ 등이 있습니다.

기타 등등…‍

이 상들은 동시대인 중‍ 가장 모범적이고 자비롭고‍ 타인을 보살피며‍ 용감한 사람들을 기리고, 또 동등한 칭찬과 감사를 받을 만한 행동을 한, 영웅적이고 아름다운 동물 주민 공동거주자들도‍ 함께 기립니다.

HOST(m): 니콜 덜세웨 씨는‍ 건강한 삶을 추구하는 할리우드의 일부 유명 스타의 개인 요리사입니다. 그녀 역시‍ 유명한 셀럽이라고‍ 할 수 있지요!‍

니콜 씨는 경영 대학원을‍ 휴학하고, 프랑스의‍ 르 꼬르동 블루 셰프 학교에 입학했습니다. 새로 배운 요리 솜씨를 활용하여, 그녀의 꼬르동 블루 요리에 뛰어난 사업 감각을 접목하여 특별한‍ 비건 식사 서비스를 만들었습니다.

또한 유튜브에서‍ 비건 요리 쇼를 시작했으며, 『비건 케토제닉 다이어트‍ 북』이라는 책을‍ 공동 집필했습니다.

그녀는 또한 루비 투스데이‍ 터보 택스와 트루 카 등의‍ 광고에 수차례 출연하며‍ 얼굴을 알렸습니다.

자신의 유튜브 방송을 성공적으로 진행함에 따라‍ 할리우드 TV 제작사는‍ 볼프강 퍽 같은‍ 유명 셰프들의 요리법을‍ 식물성 버전으로‍ 재현하는 방송에‍ 니콜 씨를 진행자로 초대했죠!‍

니콜 씨는 어린 시절, 사람들이 삶에서 겪는‍ 고통과 고뇌를‍ 이해했습니다. 할머니인 마르타 씨는‍ 니콜 씨의 삶에 큰 영향과 영감을 주었습니다. 니콜 씨는 할머니에 대한‍ 고마움을 회상합니다.

Nicole(f): 할머니는 불행하게도‍ 암으로‍ 돌아가셨어요. 그녀는 아주 심오한 방법으로 저를 일깨웠죠. 제가 비건이 된 건 정말‍ 할머니 때문이었어요. 할머니 암을 치료할 방법을‍ 알아내려고‍ 연구를 하던 중에‍ 비건 식단에 관해‍ 알게 되었죠.

비건 식단이 이러한‍ 질병들의 회복을 돕고‍ 동물들과 지구에 분명히 훨씬 더 좋다는 걸‍ 알게 되었어요. 할머니를 제때에‍ 치료하지는 못했지만‍, 비건은 늘 저와 함께하며‍ 정말 제 인생의 모든 걸‍ 바꾸어 놓았습니다.

HOST: 이 자비로운 요리사가‍ 어떻게 비건 식단으로 바꿨는지 알아보겠습니다.

Nicole(f): 저는 정말 어리석었죠. 사실 이렇게 시작했어요. 그냥 차례로 하나씩 끊었죠. 붉은 고기를 끊고‍ 정말 기분이 좋았어요. 다음 돼지고기를 모두‍ 끊고 기분이 아주 좋았죠. 치킨을 끊은 다음‍ 생선을 먹지 않았어요.

그런 다음 저는‍ 한동안 채식 음식을‍ 먹었어요. 계란을 자주 곁들였죠. 한동안 그렇게 했어요. 좀 웃기죠. 사람들에게‍ 비건이 됐다고 말했어요. 실은 중독돼있었거든요. 치즈에도 중독됐었어요.

7월에 한 생일 파티에‍ 갔는데‍ 온갖 종류의 치즈가‍ 가득했고, 유일한‍ 채식 음식인 치즈를‍ 너무 많이 먹게 됐죠. 뜨거운 태양 아래에서요.

그 후 엄청나게 아팠어요. 하루가 끝날 무렵‍ 정말 아팠죠. 탈수가 와서, 몸에 치즈만 있는 것‍ 같았어요. 다음날 잠에서 깨었는데, 비건이 돼 있었어요. 전 더는 어떤 유제품도‍ 먹지 않을 거라며 바로‍ 그 자리에서 끊었죠.

그게 마지막이었어요. 유제품을 먹으면, 뇌에서‍ 아편을 분비하기 때문이죠. 그래서 몸을 진정하는‍ 효과가 있어요. 사람들은 치즈를 좋아하는 것 이상으로‍ 치즈에 중독됐다는‍ 사실을 깨닫지 못하죠.

그래서 처음 3일을‍ 넘길 수 있다면, 정말 성공할 확률이‍ 훨씬 더 높은 거죠. 그 화학성분들을‍ 몸 밖으로 빼내고 나면‍ 뇌는 더 이상 요구하지‍ 않기 때문이죠.

그래서 저는 사람들에게‍ 처음 3일 동안은‍ 마트에 가서‍ 아주 맛있는 비건 치즈를‍ 사 올 것을 권합니다. 그리고 플라시보효과를‍ 그냥 즐기세요. 온갖‍ 비건 치즈를 만들어‍ 그냥 맛있게 드세요. 그리고 처음 3일을‍ 넘길 수 있으면‍ 아마 준비될 거예요.

♣ 비건의 부수효과: 당신의 눈에 세상이 더 아름다워 보입니다! ♣

HOST: 마음씨 고운 여러분,‍ 잠시 시간을 내어‍ 우리 정원에 양분을 주는‍ 상쾌한 물을 공급하는‍ 아름다운 비의 신들에게‍ 감사를 표하겠습니다. 수프림 마스터 TV에‍ 채널을 고정해 주세요.

HOST: 쾌활한 시청자 여러분, 『빛나는 세계 자비상‍ 수상자:‍ 니콜 덜세웨(비건) -‍ 유쾌한 비건으로‍ 지역사회에 사랑과‍ 빛을 전하다!』에‍ 돌아오신 걸 환영합니다.

니콜 씨는 비건 미션에‍ 착수하고자, 비영리 단체‍ 마르타 프로젝트를‍ 설립했습니다. 그녀는 거리에 사는 모든 사람을 『무주택자』라 부르며 모두가 서로‍ 연결돼있음을 믿습니다.

마르타 프로젝트는‍ 2019년부터 6천 명의‍ 집 없는 사람에게 식사를 제공했으며, 팬데믹 기간 중 집 없는 사람에게‍ 집에서 만든 건강하고‍ 맛있는 비건 음식을‍ 부지런히 제공했습니다.

Nicole(f): 우리가 모두 서로‍ 연결되어 있고 서로에게 영향을 준다고 믿어요. 분리라는 개념은 단지 환상에 불과합니다. 이를 이해한다면 모두가‍ 괜찮지 않은 한 우리는‍ 괜찮은 상태가 아닌 거죠. 그리고 사실 이 세상의 다른 사람들과 존재들을 돌보는 것은 저의 영광이자 책임입니다.

HOST: 삶을 바꾸는 그녀의‍ 자비로운 단체를 알게 되신‍ 칭하이 무상사께서는

『니콜 덜세웨 님께 빛나는 세계 자비상을‍ 기쁘게 수여하며, 이 다정한 노력을 위한‍ 겸허한 지원금 미화 1만 달러를, 천국의 축복으로 모든 관계자분에게‍ 모든 사랑과 감사를 담아 전달합니다』

‍SMTV(m): 니콜 씨에게,

『집 없는 이들에게 인간적인 연대를 맺고』‍ 집에서 요리한 맛있는‍ 비건 식사를‍ 제공해 주신 귀하께 『빛나는 세계 자비상』을 큰 존경과 감사의 마음으로 수여합니다.

불우한 사람들을 위해 사심 없이 봉사하고, 사랑 넘치고 희망찬‍ 미래를 만들면서‍ 신뢰를 회복하는, 귀하의 자애롭고‍ 다정한 마음을 인정하여‍ 이 상을 수여합니다.

영감을 주신 할머니의 성함을 딴 마르타 프로젝트의‍ 사명은, 다른 이들을 연결하고 돌보는 수단으로‍ 음식을 활용하여‍ 장벽을 없애고 다정하게 영혼을 고양하는 것입니다.

세계적인 비건 요리사 및‍ 요리책 작가인‍ 귀하는 마르타 프로젝트로‍ 로스앤젤레스의‍ 집 없는 사람들에게 6천 끼 이상의 비건 음식을 제공하며, 사랑과 희망을‍ 퍼뜨렸습니다.

질 좋은 재료로‍ 만들어지고‍ 친환경 재질로 포장되며‍ 기도와 사랑이 담긴 음식은‍ 다정한 봉사자들을 통해‍ 미소, 대화와 함께‍ 직접 전달됩니다.

팬데믹이 시작됐을 때부터‍ 귀하의 단체는 집 없이 사는 이들에게 마스크와 필수 의약품도‍ 나누어 주었습니다.

미국의 유명 텔레비전 토크 쇼인 레이첼 레이 쇼에‍ 소개된 바 있는‍ 이 프로젝트는 진행자를 눈물짓게 했으며 시청자들의 심금을 울렸습니다.

집 없는 이들이 특별하고‍ 사랑받는 느낌이 들도록‍ 직접적인 배달을 통해 존엄성을 회복한 것에 대해‍ 삶을 개선하고 변화를 만드는 데 지칠 줄 모르는 헌신과, 성자 같은 희망의 선구자가‍ 되어주신 것에 대해, 최고의 찬사와 함께‍ 삶을 변화시키는 니콜 덜세웨 님의 업적에‍ 경의를 표해 영광입니다.

천국이 귀하와 귀하가 보살피고 돕는 모든 이를 항상 축복하고 보호하시길‍.

전능하신 신의 축복과 사랑의 포옹과 함께‍, 칭하이 무상사

‍Nicole(f): 감사합니다!‍ 감사드려요!‍ 아름답네요!‍ 정말 멋지고‍ 아름다워요!‍

감사로 제 마음이‍ 벅차오릅니다. 칭하이 무상사님과 단체를 돕기 위해 일하시는 모든 분께 진심 어린 감사의‍ 말씀을 드리고 싶습니다. 세상의 빛이 되어주셔서 감사드립니다. 사랑과‍ 감사를 전합니다.

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칭하이 무상사께서는 『신의 소중한 자녀들에게 신의 자비와 사랑을 전달하는 겸손한 도구로 일하시며 피해를 입거나 도움이 필요하거나 혹은 좋은 일을 하는 이들에게 수년 동안 모든 재정적 도움과 위로와 지지를 제공하시는 가장 자비로운 신께 깊은 감사를 드립니다』