光耀世界推廣純素獎得主：傑克‧諾里斯（純素者）—英勇與無私行動主義的最佳典範

今天，我們很高興地介紹傑克˙諾里斯先生（純素者），他是光耀世界推廣純素獎的尊貴得主，也是「純素推廣」的總裁兼執行董事。諾里斯先生（純素者）及其同事們努力透過引導世界人民採用仁慈的純素飲食，結束動物族人的痛苦。他們設計了訊息豐富具啟發性且實用的方案，幫助全球數百萬人接受慈悲的純素飲食。

他們的亮點方案「大學外展」，涵蓋美國、墨西哥、印度和澳洲，每學期向一千所學校超過百萬名學生分發有研究結果內容的純素小冊子。自二○一九年以來，「純素推廣」將該方案重新設計為一項在網路上持素挑戰，稱為「十週邁向全植生活」。它會支持報名者，提供令人滿意的純素食譜、入門技巧和專家營養輔助。該方案在四十五個國家積極展開，二○二○年吸引了廿五萬人報名，二○二一年達四十六萬人。近卅％的人維持純素和素食。

諾里斯先生（純素者）是一名註冊營養師和長期的純素營養師，與人合著重要的純素手冊《終生純素：你需要知道的一切以植物性飲食保持健康》。

「我們還舉辦『純素廚師挑戰賽』。我們去那些沒有很多純素選擇的城市，我們要求餐館添加一個月的純素菜單。然後我們鼓勵人們去餐館嘗試純素菜單。然後在一個月結束後，他們票選在各餐廳最喜歡的主菜。通常這會為餐館招來很多顧客，而且他們經常會一直保留這道純素主菜。因此，這大有助於提高社區對純素主義的認識，並讓有興趣的人嘗試更多的純素選項。」

我們最摯愛的清海無上師（純素者）：「感激頒贈傑克˙諾里斯先生（純素者）光耀世界推廣純素獎，並致以所有的愛和最美好祝福，並高度讚揚您的奉獻精神和熱情，附加一萬美元作為對『純素推廣』的謙誠支持。願上帝保佑您在祂永恆的懷抱中！」